Sigep World 2025: internazionalità protagonista nell’edizione più grande di sempre

�La 46esima edizione di Sigep World entrer� negli annali per essere stata la pi� grande e internazionale di sempre. Per cinque giorni, grazie a questo evento, Rimini si � trovata al centro non soltanto dell’Italia e dell’Europa, ma di una buona fetta del mondo grazie alla presenza di ben 33 Paesi. Perch� tanto successo? Perch� qui si respira l’industria artigianale del gelato, del caff�, della pasticceria, ma anche della pizza, la grande novit� del 2025. E quando parlo di industria, mi riferisco a tutto ci� che le sta dietro: dalle materie prime alle tecnologie, dagli arredi a quel che serve alla filiera. L’innovazione, il design, il gusto italiani sono estremamente attrattivi per l’estero. Per tutti Sigep World si � rivelata una volta di pi� un’occasione per fare business, generare networking, aggiornarsi sui mega trend di questo mercato�. Con queste parole Flavia Morelli, Group Exhibition Manager – Food & Beverage Division at IEG – Italian Exhibition Group, ha dato appuntamento a Rimini 2026, ricordando che durante l’anno il Salone Internazionale della gelateria, pasticceria, panificazione, caff� e t� artigianali far� tappa anche a Shenzen, nella Cina sud orientale, e a Singapore.

I NUMERI

Piace Sigep e i numeri ne danno conferma a dimostrazione di una sempre crescente internazionalit� della kermesse. Nella giornata, oggi, di chiusura, le prime stime parlano di +26% di visitatori esteri da 160 Paesi, la pi� alta di sempre, mentre l’esperienza del foodservice � stata rappresentata da 1300 brand espositori da 33 Paesi, dislocati in 30 padiglioni su 138.000 metri quadrati di offerta espositiva.

�La sfida dell’internazionalit� � stata vinta�, ha sottolineato Corrado Peraboni, AD di Italian Exhibition Group. “La strategia di sviluppare i nostri prodotti leader all’estero e di investire sulle delegazioni di buyers si � dimostrata di successo anche per incrementare la visitazione straniera alle nostre manifestazioni flagship in Italia, come per SIGEP World�. Quest’anno � inoltre partita l’operazione test con voli diretti Monaco – Rimini organizzata in collaborazione con Luxwing e l’aeroporto Fellini, voli che hanno avvicinato Sigep ai principali mercati mondiali. “In particolare dalla Germania abbiamo avuto il +68% di crescita di visitatori, ma tutti i mercati pi� strategici per il foodservice che rappresentiamo presentano crescite a doppia cifra”. La manifestazione con un +14% totale di presenze, di cui +26% straniere (la visitazione pi� alta di sempre), si � infatti confermata punto di riferimento per l’industria del foodservice, proponendo sfide sempre pi� all’avanguardia e tecnologiche.

ARABIA SAUDITA GUEST COUNTRY

Un elemento distintivo di questa edizione � stata, poi, la presenza dell’Arabia Saudita grazie alla nuova operazione “Guest Country”. Il Paese, che ospiter� Expo 2030, sta emergendo come mercato strategico nel settore dell’hospitality e della ristorazione. Per questo, e grazie alla sua crescita economica e alla domanda di tecnologie innovative, SIGEP World ha offerto alle aziende espositrici l’opportunit� di costruire partnership con imprenditori chiave del mercato saudita. Una delegazione composta sia da rappresentanti istituzionali del Ministero dell’Ambiente e dell’Agricoltura e della Culinary Arts Commission sia da operatori commerciali rappresentati da importatori, catene di ristoranti e di luxury hotel, aprendo cos� nuove prospettive per l’industria globale del foodservice. Gli altri numeri di Sigep World Ottima redemption anche mediatica e social. A Sigep 2025 i contatti media totali, ad oggi, superano i 488 milioni con 737 giornalisti accreditati, dei quali 57 dall’estero con il top della stampa trade dai paesi focus della manifestazione ma anche con i grandi media internazionali come la tv T�levision francaise 1, o come la primaria tv privata tedesca, Kabel Eins. Sui social, Sigep ha visto una community da 161mila professionisti, con oltre 2 milioni di visualizzazioni sul rinnovato ecosistema digital Sigep.it disegnato per informare e creare opportunit�: di business, come dimostrano le migliaia di contatti professionali creati in App, o di occupazione (un esempio � il successo della funzione “Offerte di lavoro” dedicata all’incontro di domanda e offerta, in particolare per i giovani).

I PROSSIMI APPUNTAMENTI

Italian Exhibition Group d� appuntamento per SIGEP World 2026 dal 23 al 27 gennaio (con nuove giornate di apertura, dal venerd� al marted�), sempre alla Fiera di Rimini, mentre si prepara per Sigep China, dal 24 al 26 aprile a Shenzhen e per Sigep Asia, in programma a Singapore dal 16 al 18 luglio. Intanto, un’altra manifestazione Food&Beverage targata IEG � alle porte: dal 16 al 18 febbraio la Fiera di Rimini ospiter� infatti Beer&Food Attraction.